1.スナップえんどうは筋を取り、粗く斜め切りにする。かぼちゃは皮をむき、太めのせん切りにする。いかは短冊切りにする。2.(Ａ)の卵と水を混ぜ、小麦粉をさっくりと混ぜてころもを作る。3.本つゆと水１００ｍｌを合わせて、ひと煮立ちさせて、天つゆを作る…