ソーセージパン

簡単成形☆ソーセージパン☆

レシピID :245697

面倒な成形は一切なし！！子供が大好きなソーセージパンは次の日も柔らかいパンです☆

ひろのぞみゆうま

材料 （ ５個分（Baker's％） ）

●最強力粉
１５０ｇ（１００％）
●ドライイースト	３ｇ（２％）
●砂糖	１８ｇ（１２％）
●塩	２ｇ（１．３％）
●牛乳
１１０ｇ（７３．３％）
バター	１５ｇ（１０％）
粗挽きソーセージ	５本
粒マスタード	適量
マヨネーズ	適量
ケチャップ	適量

1

はかりにパンケースを乗せ、●の材料を全て入れ１０分捏ねます。バターを入れさらに１０分捏ねます。１次発酵までをＨＢにお任せ☆

2

生地が出来たら５個に分け（約58g/個）、ベンチタイムをとります。

3

綿棒で楕円形にのばし、真ん中にはさみで切り込みを入れ、天板に並べて２次発酵を約６０分行います。

4

生地が膨らんだら、開いた切り込みのところにケチャップを塗り、ソーセージを押さえ込むように入れ、マスタードとマヨネーズを混ぜたものをかけます。

5

２００度のオーブンで１５分焼いて、パセリをトッピングしたら完成で