かぼちゃとしいたけの炊き合わせ

1.	かぼちゃは３cm角に切り、面とりをする。しいたけは軸を切りとる。さやいんげんは筋をとってゆで、半分に切っておく。
2.	鍋に（Ａ）、かぼちゃを入れ、沸騰したら弱火にしてふたをし、柔らかくなるまで煮る。
3.	(Ｂ)の煮汁でしいたけを煮る。
4.	器に（２）と（３）を盛り、いんげんを添える。